Caprese al limone er en variant av den tradisjonelle caprese-kaken opprinnelig født og typisk for øya Capri som ligger i Napolibukten. Denne varianten er bakt med sitron, mandler og hvit sjokolade.

Dette er en glutenfri kake! (På forespørsel kan også bakes laktosefritt).

→ Mange kuriositeter og oppskrift på side 144 i boken min “En matreise gjennom Napoli – Partenope incanta la Norvegia”