Sono un dessert originario della costiera amalfitana, nella mia versione i dischi esterni sono di pasta frolla e all’interno c’è una crema costituita da ricotta di pecora, panna montata e pere candite. Da gustare semifreddi.

→ Curiosità e ricetta a pagina 128 del mio libro  “En matreise gjennom Napoli – Partenope incanta la Norvegia”