Il babà è il Re della pasticceria napoletana, è un dessert voluminoso ma molto leggero e morbido, imbevuto in ponch tanto da sembrare una spugna. Bagnato alla fine con rhum di prima qualità.

Questo è un dessert senza lattosio!

→ Curiosità e ricetta a pagina 160 del mio libro  “En matreise gjennom Napoli – Partenope incanta la Norvegia”